点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:彩神彩票app|彩神彩票app手机版APP
首页>文化频道>要闻>正文

彩神彩票app|彩神彩票app手机版APP

来源:彩神彩票app投注2023-05-22 17:48

  

【科普中国智惠农民】揭开青塘粽子的致富“秘方”******

  编者按:潺潺湫水河,青青芦苇荡,特殊的地理环境和历史文脉,铸就了前青塘村独特的风俗人情。根据《全国“一村一品”示范村镇认定监测管理办法(试行)》规定,农业农村部对已认定的全国“一村一品”示范村镇运行情况进行定期监测。监测数据经专家审核,初步确定全国乡村特色产业超十亿元镇超亿元村505个,山西省吕梁市临县安业乡前青塘村凭借“粽子”跻身榜单。前青塘村的“小粽子”到底有什么过人之处?粽子如何成为前青塘村的“大产业”?科普中国智惠农民本期《新农人致富路》栏目邀请到山西青塘食品有限公司董事长张侯文,请他来说说小产业如何“粽”出大幸福。

  据《临县志》记载,从700多年前的元代起,前青塘村就开始种植粽叶、制作粽子,是远近闻名的粽子村。青塘粽子第八代非物质文化传承人、山西青塘食品有限公司董事长张侯文介绍,当时前青塘村里有一个寺院叫奉天寺,到了端午节,寺内的僧人就煮着吃粽子,村民们闻到了扑面而来的香气,顺着香气便寻到了粽子。此后,奉天寺把粽子的制作工艺流传到了前青塘村。

  张侯文介绍,他的祖上继承了青塘粽子的工艺古法,父亲常常在临县范围内卖着粽子,但是一个端午节卖个十来天,只能挣些生活费。守着“金饭碗”,他决心要把产业做大。2011年,张侯文创办了一个“小作坊”,这成为了他事业的起步。2013年,通过引入抽真空、高温灭菌等现代技术,解决了粽子保质期的问题,用现代科技给粽子“安上了翅膀”。自此,青塘粽子销得更远,名声更大。

【科普中国智惠农民】揭开青塘粽子的致富“秘方”

  青塘粽子的礼盒包装背后,还有一段温情故事。张侯文介绍,包装上面的照片画的就是张侯文一家老少。“这是我爸我妈、我家姑娘、我外甥。这是2016年,我父母教孩子们包粽子的场景。”他认为,这样的照片背后,代表了一种传承,是老一代传给新一代手工技艺的传承。

【科普中国智惠农民】揭开青塘粽子的致富“秘方”

  在青塘粽子的包装上,还隐藏着一份设计理念。张侯文介绍,“三座山”,一座绿的、一座黄的、一座半绿半黄的。“绿色是指江米粽,寓意是绿水青山;黄色是指黄米粽,寓意是丰收;一半黄一半绿的是指两米粽,寓意是‘黄金搭档’。三座山合起来以后,组成一个元宝形状。在端午节期间用它馈赠亲友,寓意着送金银、送元宝、送财富。”张侯文介绍。

  “坚持老传统,还原老味道,”是张侯文一直坚持的原则。“我们要把老一辈留下来的传统手工技艺和独特味道,让它一直延续下去,这就是青塘粽子在坚持的事业。”青塘粽子的制作工艺,每一道程序都是手工传承下来的。“几百年前怎么做,现在还是怎么做。”张侯文解释道。

【科普中国智惠农民】揭开青塘粽子的致富“秘方”

  先将米泡好、软化,将粽叶清洗、煮沸,便进入包制环节。在每一个粽子的头尖上,放一颗蜜枣,盖一部分米,中间再放两颗蜜枣,上面再盖一部分米,用粽叶合起来将其包裹,最后用马莲绳捆扎起来,便进入煮制环节。

  煮制的时候,粽子必须尖对尾、尾对尖,一个一个摆放整齐入锅,拿篦子盖上,用重物压住。使粽子在煮的过程当中不被“翻腾”,避免米膨胀。煮制是最关键的环节,粽子好不好吃,全在火候。青塘粽子的煮制,要经过温火、小火、急火,急火、闷,整整10个小时。在10个小时的过程当中,火候要变4次,最终才能达到粽叶香、米香、马莲香、枣香四味融于一体。

【科普中国智惠农民】揭开青塘粽子的致富“秘方”

  一颗小小的青塘粽子,集合了山西省临县前青塘村农产品的“精华”,也承载了张侯文工匠家族祖祖辈辈的心血。现如今,前青塘村先后被评为“中国历史文化名村”“中国传统村落”“中国美丽休闲乡村”、中国“一村一品”示范村(粽子)、山西乡村旅游示范村。2021年,村集体经济收入首次突破百万元达到128万元,旅游收入达到600万元,村民人均收入首次突破10000元大关。

  张侯文告诉记者,他的目标是要把前青塘村打造成“南有嘉兴、北有青塘”的中国北方粽子生产基地、中国特色古村落旅游胜地、山西名副其实的乡村振兴示范村和吕梁山上美丽宜居第一村。(记者/焦子原 武玥彤 支持单位/临县科协)

【科普中国智惠农民】揭开青塘粽子的致富“秘方”

彩神彩票app

庄国泰当选甘肃省政协主席******

  新华社兰州1月18日电 政协甘肃省第十三届委员会第一次会议1月18日选举庄国泰为省政协主席,何伟(女)、马文云(东乡族)、王锐、郭承录、尚勋武、贠建民、郭天康、霍卫平、刘仲奎为省政协副主席。

                                                                        •   (文图:赵筱尘 巫邓炎)

                                                                          [责编:天天中]
                                                                          阅读剩余全文(

                                                                          相关阅读

                                                                          推荐阅读
                                                                          彩神彩票app官网平台民主党大会严正以待迎奥巴马
                                                                          2024-06-11
                                                                          彩神彩票app注册网俄军T-72B3坦克越野涉水场面狂野
                                                                          2024-07-15
                                                                          彩神彩票app下载报告总裁,你家萌妻要出墙
                                                                          2023-12-06
                                                                          彩神彩票app邀请码 日本新天皇即位 全国迎来十天黄金周假期
                                                                          2023-12-26
                                                                          彩神彩票app计划潘辰获新浪杯海外站亚军
                                                                          2024-03-07
                                                                          彩神彩票app娱乐 终于不否认了!朴有天承认吸毒:我害怕自己就此放弃
                                                                          2024-02-18
                                                                          彩神彩票app走势图巴接受俄调停 印度驻俄大使称印方不打算扩大事态
                                                                          2024-05-07
                                                                          彩神彩票app手机版“好想谈一场有趣的恋爱啊”
                                                                          2024-07-16
                                                                          彩神彩票app下载3月买车季,新浪汽车新车7.4折起!
                                                                          2024-07-13
                                                                          彩神彩票app精灵人专治古灵精疗法超有效!俄罗斯著名童话改编
                                                                          2024-06-17
                                                                          彩神彩票app规则美国又一盟友力挺华为:不会威胁国家安全
                                                                          2023-11-28
                                                                          彩神彩票app官网 上市后首亏损 冯小刚要赔6821万
                                                                          2024-05-14
                                                                          彩神彩票app客户端下载29日在售高收益银行理财产品
                                                                          2024-07-31
                                                                          彩神彩票app漏洞敦促与华为共建5G,中国驻英大使在报纸上再发声
                                                                          2024-04-27
                                                                          彩神彩票app官方黑寡妇or龙妈她cos神同步
                                                                          2024-08-31
                                                                          彩神彩票app开奖结果勇者无畏,且看国乒,问鼎江山万里如初💪 ​
                                                                          2024-10-15
                                                                          彩神彩票app网投吴奇隆官宣:刘诗诗升级当妈,母子平安!
                                                                          2023-11-30
                                                                          彩神彩票app登录演员曹曦月干练优雅 出席第十届导演协会表彰盛典
                                                                          2024-03-11
                                                                          彩神彩票app必赚方案 日本4只松鼠争先出巢 脑袋填满树洞惹人喜爱
                                                                          2023-11-30
                                                                          彩神彩票app网址 美欧战机希腊搞"团建" 意大利首次派F-35军演
                                                                          2024-06-09
                                                                          彩神彩票app官方网站哈佛女神这样甩低效努力
                                                                          2024-10-11
                                                                          彩神彩票app充值涉案金额2.3亿!春节档电影侵权盗版系列专案侦破
                                                                          2024-03-01
                                                                          彩神彩票app下载app陈意涵:自律才使人别有风韵
                                                                          2023-12-01
                                                                          彩神彩票app返点权威访谈丨张扬对话杨利伟:从一人一天到“天宫时代”
                                                                          2023-12-13
                                                                          加载更多
                                                                          彩神彩票app地图